Nouveau Cycle de conférences du Campus Condorcet // Pourquoi Manger ?

Après « La mesure du temps » puis « L’image en danger » le cycle des conférences du Campus Condorcet s’est poursuivi cette année autour du thème: « Pourquoi manger ».

Retrouvez ici les conférences que les chercheurs en sciences humaines et sociales du Campus Condorcet et d’autres institutions ont donné à Aubervilliers.

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Manger est toujours un « fait social total »

« Dans aucune société humaine l’alimentation ne se réduit à une simple nécessité biologique. Manger est toujours un « fait social total » qui concentre en lui les valeurs de la culture tout entière et qui révèle par conséquent, dans l’infinie variété des sociétés et des époques historiques, une gamme inépuisable d’usages, de prescriptions et d’interdits, ou encore de formes de rationalisation invoquant tour à tour préceptes religieux, codes symboliques ou dernier cri des théories médicales ».

Jean-Claude Schmitt, président du conseil scientifique du Campus Condorcet
Historien, directeur d’études, EHESS



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